【周末美食】—土豆泥芝士焗大虾

产品时间:2022-05-19 10:00

简要描述:

虾营养极为富厚,含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有富厚的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等身分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为暮年人食用的营养佳品,对康健极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。...

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本文摘要:虾营养极为富厚,含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有富厚的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等身分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为暮年人食用的营养佳品,对康健极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

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虾营养极为富厚,含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有富厚的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等身分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为暮年人食用的营养佳品,对康健极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。食材的准备 美食做法1、去皮土豆切片,放在高压锅蒸屉上,上汽后蒸制五分钟;2、白洋葱切碎丁,锅中加2g黄油,煸炒半干盛出备用;3、蒸熟土豆拿出放在大碗中,加入1g盐,10g芝士,6g黄油和炒好的洋葱碎;4、碾压搅拌匀称备用;5、阿根廷红虾洗净,剪去虾须虾脚,挑出虾线;6、虾背壳先用铰剪剪开;7、虾平放在案板上,平下刀剖开背部虾肉,不要剖断;8、剥开的虾背打开,按压在案板上稍微定型;9、翻过来虾背朝上,匀称抹上1g盐和4g糖(没有小孩儿的可以再加些黑胡椒粉);10、腌制10分钟以上,匀称刷上番茄酱;11、铺上拌好的土豆泥,外貌撒20g马苏里拉芝士;12、烤箱预热210度,烤盘放入中层烤制15分钟,再挪入上层至外貌金黄拿出,摆盘,外貌加番茄酱,开吃。

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