虾仁豆腐汤这样做才够鲜,冬天喝它补水又滋补,老小皆宜

产品时间:2022-04-27 10:00

简要描述:

步入冬天后,天气越发的干燥,此时天天来一碗汤,真的很有须要。因为在干燥的冬季,人体很容易丧失水分,而喝汤正好可以增补我们身体所需水分,同时汤中的营养,还能用来滋补身体,可谓一举多得。在我家,到了冬季天天必喝汤的节奏,最爱喝的就是虾仁豆腐汤了,因为有了虾的加入,所以汤头格外鲜美,豆腐和虾肉的滑嫩,也是让人爱的不行。整道汤除了鲜香诱人之外,营养也是很是富厚的,其中虾仁和豆腐都有较高的卵白质,另外虾仁还含有许多的钙和锌,柔软易消化,二者搭配做成汤,很是适合老人小孩食用。...

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本文摘要:步入冬天后,天气越发的干燥,此时天天来一碗汤,真的很有须要。因为在干燥的冬季,人体很容易丧失水分,而喝汤正好可以增补我们身体所需水分,同时汤中的营养,还能用来滋补身体,可谓一举多得。在我家,到了冬季天天必喝汤的节奏,最爱喝的就是虾仁豆腐汤了,因为有了虾的加入,所以汤头格外鲜美,豆腐和虾肉的滑嫩,也是让人爱的不行。整道汤除了鲜香诱人之外,营养也是很是富厚的,其中虾仁和豆腐都有较高的卵白质,另外虾仁还含有许多的钙和锌,柔软易消化,二者搭配做成汤,很是适合老人小孩食用。

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步入冬天后,天气越发的干燥,此时天天来一碗汤,真的很有须要。因为在干燥的冬季,人体很容易丧失水分,而喝汤正好可以增补我们身体所需水分,同时汤中的营养,还能用来滋补身体,可谓一举多得。在我家,到了冬季天天必喝汤的节奏,最爱喝的就是虾仁豆腐汤了,因为有了虾的加入,所以汤头格外鲜美,豆腐和虾肉的滑嫩,也是让人爱的不行。整道汤除了鲜香诱人之外,营养也是很是富厚的,其中虾仁和豆腐都有较高的卵白质,另外虾仁还含有许多的钙和锌,柔软易消化,二者搭配做成汤,很是适合老人小孩食用。

虾仁豆腐汤其实也是一款比力家常的菜品,可是差别的家庭,可能做法也有所区别,我家做虾仁豆腐汤的时候,不会直接把食材下锅煮成汤,我会先把虾头煸炒出虾油来,然后再加水加食材来煮,多加这一步做好的汤,才真正能让你品尝到虾的鲜香。如果你也爱喝这汤,不妨根据我的方式做一次,相信你会爱上它的味道。【虾仁豆腐汤】所需食材:内酯豆腐1盒、基围虾半斤、香葱2根、生姜11克、大蒜2瓣、盐适量、料酒2勺、鸡粉适量1、将内酯豆腐切成小块状待用,生姜切丝,大蒜和香葱切成小碎丁状。

这里豆腐一定要用内酯豆腐,因为内酯豆腐比力嫩,用来做汤口感比力好,千万不要买卤水豆腐2、接着来处置惩罚虾的部门,把基围虾洗洁净后,将头和尾离开,头部不要丢掉,待会另有用处3、然后把虾尾的外壳和虾线去掉,放在碗内,加入6克姜丝和1勺料酒,混匀后待用。4、锅内倒入适量的油,把大蒜粒、一半的葱花和剩余的姜丝倒入锅中,中小火煸炒出香味5、接着再把虾头下锅,中大火炒至变色后,转小火煸炒,炒个2~3分钟即可,把虾油炒出来,这样做出来的汤才会鲜香6、然后倒入适量的水和1勺料酒,喜欢喝汤的可以适当多加些水,开大火煮沸7、待锅内汤汁煮沸后,用勺子撇去白色浮沫,再将虾头捞出丢掉,然后把豆腐和虾肉下锅,再加入盐和鸡粉,转中火煮10分钟即可8、10分钟后,撒上剩余的葱花,就可以出锅享用了。9、虾仁豆腐汤这样做才够鲜,冬天喝它补水又滋补,老小皆宜。

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